セラヴィブログ

こんにちは！

ＧＷがあっという間に過ぎ去り、

オリンピックまで７５日を切ったこんにち、

すみれも再開し、

嬉しい日がやってきました。


２月２６日に製作したお味噌が、

ついに天地返しの日を迎えたのです！

製作したときのまま、すみれの部屋の片隅に

鎮座していたお味噌。



アオカビが少しつきました。



拡大するとこんな感じ。



思ったほど派手にはカビつきませんでしたね。

例年よりは少なかったそうです。

去年はもっとカビていたとか。

（多分、湿度の問題。

今年は全然雨が降りませんでした。

ザー、ときたのが２，３回。

そんなにジメジメしてはいませんよね）。


さて、手でカビをつまみだして、味噌生地をととのえます。



素晴らしい！

お味噌の原型の出来上がり。

パンみたいですね。

これを軽くこねます。



そして、天地返し。



お皿を再びセッティングします。



天地返しした日付を入れて、

完成は３、４か月後。

つまり、８月から９月頃。



楽しみですね！！

また、その後の様子をご報告しますね！


一方、すみれの畑では、いちごができました。



可愛いですよね！

ほかに、すみれの畑では、

じゃがいも、なす、きゅうり、さといも、トマト、玉ねぎなども

栽培してます。

これも実り次第、ご報告しますね！


ではまた。

かえるかえるでした。

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